SANTO DOMINGO, República Dominicana.-
La cervecería República Brewing abrió sus puertas en el mercado
dominicano para dar a conocer cervezas artesanales que pueden ser
adquiridas en distintos bares y restaurants de Santo Domingo.
Bajo
la dirección de Ramón Juan López y Ryan López, la nueva cervecería
ofrece a los clientes alternativas de líquidos originales que agregan
valor al mercado, encerrando detrás de cada marca una historia que
contar, para hacer todavía más interesante los productos.
Como
es el caso de su cerveza “Tina Bazuca”, cuyo nombre viene para rendir
honor a una heroína dominicana que jugó un rol preponderante en la
revolución dominicana de 1965.
Bares
y restaurants deseaban ofrecer este tipo de productos pues conocían del
boom que a nivel mundial tienen las cervezas artesanales y por ello
decidieron incluir en su menu este tipo de productos con muy buena
ventas al punto de que han quedado sorprendidos por la calidad de estas
cervezas hechas en el país por Republica Brewing.
“Estamos
haciendo cervezas diferentes con más atención a los sabores y su
elaboración, pensando que el dominicano quiere probar cosas nuevas y
diferentes, es por ello que Republica Brewing tiene el interés de
complementar la evolución de los gustos de nuestra gente. También
pensamos que es importante el punto que nuestras cervezas son
completamente de elaboración local, especialmente cuando se sabe en el
mundo que este país ha producido una de las mejores del planeta desde
1935”, explica Ramón Juan López, quien junto a su primo Ryan López, ha
emprendido este proyecto.
Siendo
pionera en comercializar cervezas artesanales elaboradas localmente,
Republica Brewing, se caracteriza por dedicar sus producciones completas
a envasado en barriles, siendo servido en draft en los
establecimientos.
Cabe
destacar que RB se encarga de colocar los dispensadores totalmente
gratis a los bares y restaurants interesados en vender este líquido y
son los responsables de su propia la distribución.
Los
ejecutivos explican además que el barril se responsabiliza de mantener
la cerveza protegida de cualquier luz o impureza que pueda afectarle,
garantizando la frescura y sabor, que son las mayores razones para el
uso de la cerveza en draft.
Actualmente
Republica Brewing tiene presencia en 15 establecimientos del país
incluyendo Hooters, Outback, P.F. Changs, Cultura Cervecera, La Eskina
ubicado en Altos de Chavón (Casa de Campo), entre otros puntos.
Tiene
una capacidad de producción para abastecer el mercado completo de Santo
Domingo y se encuentran en los preparativos de cara a su expansión en
el interior del país gracias al crecimiento de su infraestructura.
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